低gi飲食菜單大公開！一日低gi飲食讓你吃飽不挨餓
GI（血糖指數）是一個衡量食物影響血糖升高程度的指標。低GI飲食能夠讓我們攝取較少的糖類，但能夠產生更大的飽足感，避免口腹之慾。
低GI飲食成了人們追求的健康飲食型態，和大家分享一日三餐低GI飲食怎麼搭配，不只能吃到美味佳餚，同時也能吃出健康好身體。
一日三餐低gi飲食菜單，吃出健康身體
早餐
麥片優格：酸酸甜甜的優格加上全穀燕麥片，可根據喜好加入切碎的新鮮水果或堅果，優格中含有豐富的蛋白質，以及全穀燕麥片的膳食纖維。
全穀植物奶：攝取全穀類多種微量元素及豐富的膳食纖維。
午餐
烤鮭魚：可淋上檸檬汁增添風味，提供優質的健康蛋白質。
藜麥沙拉：美生菜、小黃瓜、苜蓿芽等生菜沙拉，撒上藜麥粉、加入切片水煮蛋，增添風味和營養。
晚餐
烤雞胸肉：可以使用胡椒、言、香料等調味，提供豐富蛋白質。
糙米：全穀類的主食，攝取穀類完整營養。
燙青菜：可隨喜好川燙喜愛的蔬菜豐富纖維質攝取。
要享受低GI飲食，跟隨以下4大原則
- 注意熱量攝入：雖然低GI食物有助於減少飢餓感，但也要滿足每日基礎代謝的熱量，避免身體耗損得不償失。
- 選擇健康的烹飪方式：儘量避免油炸和過多添加糖的烹飪方式，選擇蒸、烤、水煮等烹飪方法。
- 多吃原型食物：減少食物的加工過程，盡量食用食物本身的型態，更能吃到食物的營養，也能避免吃到過多添加物。
- 保持飲食均衡：想要健康飲食，均衡飲食是最基本的道理，才是維持身體健康的根本之道。
有其田有機教室