麥片推薦:3款市面上常見的麥片種類評比、介紹總整理

麥片是常見的早餐選項之一,雖然不是傳統早餐,但因方便、快速、健康等多項優點,加上近幾年蔬食風潮盛行,麥片也成為國人早餐餐桌的熱門選項。

不過因為翻譯的關係,許多我們都稱作「麥片」的麥片,其實在歐美的稱呼中各有不同,類型也不太一樣喔!一起來看看這些常見麥片推薦怎麼吃吧!

 

常見麥片推薦,特點分析一次看

在台灣常吃到的麥片主要有3種,分別是:Cereal、Granola、Muesli。

 

早餐麥片推薦一碗玉米脆片

 

 

麥片推薦怎麼吃:Cereal

 

是在台灣最常見的麥片種類,又稱作玉米脆片,多彩的顏色和香甜的口感,和牛奶絕配的滋味,是許多人對麥片的既定印象,也是早餐常吃的選擇。

玉米脆片的製作大多是用玉米、穀物磨成粉,再加入糖、色素等添加物,並壓製成各式各樣的形狀,但因使用許多添加物、經過多重加工,因此營養價值較低。

 

常見麥片推薦穀脆片01

 

 

麥片推薦怎麼吃:Granola

 

蔬食愛好者們喜愛的麥片種類,又稱作穀物脆片,或是烤燕麥。最大的特色是不同於玉米脆片是用油炸的,穀物脆片使用烘烤方式製成,大多會在穀物外層裹上少許的糖一起烘烤,增添風味。除了燕麥之外,也會使用多種穀物、果乾、堅果等製作多重口感。口感酥脆好吃,相較玉米脆片也更健康,只是大多會添加糖去製作,若是不吃糖的人需要注意。

 

常見麥片推薦穀麥片02

 

 

麥片推薦怎麼吃:Muesli

最近健身飲食開始流行後也越來越常見的麥片推薦種類,又稱作穀麥片。其實就是單純地將穀物壓製成片狀,其中又以燕麥片最為人所知,也是近年來相當受歡迎的麥片推薦類型。

倡導「原型食物」的飲食方式,較偏好選擇這種加工方式簡單、基本上不會使用添加物的麥片。除了純燕麥片之外,有些穀麥片也會加入果乾等食材當作調味。加工最少、添加物最單純的麥片類型,若是強調「有機、無添加」的穀麥片,是原型食物的好選擇,在麥片推薦中可以吃到最純粹的穀物。

 

早餐麥片推薦怎麼選?這樣吃才健康

麥片因製作方式口感不一、甜度濃淡有別,可以根據個人口味挑選適合自己的麥片,但若是想吃到最純粹的穀物營養,Muesli是不錯的麥片推薦選擇。

如果喜歡吃一點甜,或是喜歡酥脆口感,甚至是會把麥片當零食吃的朋友,相對健康的麥片推薦選擇可以挑選Granola,只要使用的糖是優質好糖,且使用的份量在健康的範圍,適量食用也很健康。

而Cereal因為大多使用添加物、油炸製成,因此雖然香甜好吃,但營養價值較低,不過也相對價格低廉、好取得。

 

麥片推薦,早餐吃麥片的3大好處

1.營養豐富: 麥片為穀物製作,營養相當豐富且多元,吃麥片除了攝取基本的三大營養素「碳水化合物、蛋白質、脂肪」之外,還有維持生命必需的「微量元素,包含維生素和礦物質」等等,穀物之中含量都很豐富。
也因為麥片營養價值高,不論銀髮族長輩煮麥片粥、小孩早餐喝牛奶配麥片,都是非常方便的選擇,也因此是極受國人歡迎的食品。

2.低GI值: 穀物的GI值都比精緻澱粉來的低,尤其是全穀物,維持穀物的原始狀態,沒有經過多層次的加工,不只營養成分沒有流失,也比精緻澱粉有飽足感,對人體的負擔也較低。
因此挑選麥片,建議選購「全穀麥片」,因為全穀麥片為「低GI值」食物,不易對身體造成負擔,飽足感較高,低卡的食物也夠飽。也不容易感到飢餓,正餐中間不用再吃點心

3.增加飽足感: 麥片含有豐富的膳食纖維,能夠比精緻澱粉,例如麵包、蛋糕等食物,能夠得到更多的飽足感,是麥片和全穀麥片的好處。
由於精緻澱粉的纖維養分都被破壞,幾乎只留下碳水化合物,比起燕麥片和全穀麥片,少了許多纖維、維生素等營養成分,常常很快就會感到飢餓。

 

購買注意!隱藏在包裝背後的秘密

在購買麥片類產品時,可以先翻到產品背後看看燕麥片熱量及內容物,是否有一大串看不懂的化學成分,那就是添加物!

越單純的食物,內容物也越單純好懂,像是某些無添加的穀脆片(Muesli),產品內容物只有單純的燕麥片,就能讓消費者買的安心,不怕吃到有的沒的。

也可以多注意包裝上的行銷標語,有機產品不只是說說,也要注意是否有取得「國家有機認證雙標章」,購買後吃得更放心。

 

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