吃紅豆好處有哪些？認識紅豆功效及營養價值 - 有其田
紅豆，一直是民眾常見的穀物之一，紅色的外觀亮麗好看，香甜軟綿的口感，加上紅豆好處多，更是常被製作成各種甜點：紅豆餅、紅豆糕、紅豆冰……。尤其是女性朋友吃紅豆好處很多，也一定常常食用紅豆湯、紅豆水等食品補充身體營養。
紅豆好處多、營養價值高，農耕時期常見裡作
早期台灣農業以稻米為主，在稻作之間的空檔，則會種植像紅豆這樣的短期作物。選擇耕種紅豆好處在於成熟期短，且營養豐富、方便煮食，也能製作成各種甜品或料理，有時也會加入飯中，增加口感和營養。以日本來說，加入紅豆煮成的紅豆飯，更是喜氣時必吃的象徵。
台灣的高屏地區是主要的紅豆產地，以屏東萬丹紅豆最為有名。因氣候宜人、冬季陽光充足，適合紅豆生長，因此種植出來的紅豆粒粒飽滿。
主食類穀物優等生，紅豆好處在於高蛋白、低脂肪
近年來健康意識提升，民眾在「吃」的方面更加注重飲食健康，紅豆除了被製作成甜品，也常和其他穀物加入飯中，配成「多穀飯」，或是搭配成「多穀奶」等飲品，讓想吃得更健康的朋友，多了許多不同選擇。
紅豆會成為健康飲食的代表穀物之一，當然是因為紅豆好處很多、好吃又營養。紅豆好處最大的特色在於：高蛋白、低脂肪、高纖維質的特性，在主食類穀物中，營養成分也是名列前茅。
每100g的紅豆中，就含有約21.8g的蛋白質，蛋白質比例可說非常高，是豆類食品的特徵之一，也是其他穀類難以望其項背的。紅豆好處除此之外，還有豐富的維生素B群、維生素E，以及鐵、鉀、鈣、鎂等礦物質，還含有能促進身體健康的葉酸。
女性愛吃紅豆，好處就是能補鐵！但要注意糖分攝取
許多女性朋友愛吃紅豆，除了好吃之外，也因為紅豆含有豐富鐵質，吃紅豆就能補充女性需要的礦物質。不過市面上的紅豆，大多被製作成各種甜點，因此會拌入不少的糖份，因此在選購紅豆食品時，也要注意糖份的攝取。
若是將紅豆加入飯中，或是搭配其他穀物沖泡成植物奶，相對來說更能吃到完整的紅豆好處，也比較能控制到多於糖份的攝取，想吃紅豆時，也可以試試看不同的多元產品。
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