燕麥奶好處有哪些？燕麥奶在植物奶界中脫穎而出3關鍵

自從連鎖咖啡店引進了瑞典的知名燕麥奶後，台灣也開始了一波燕麥奶風潮。不僅是因為燕麥奶好處和營養多元，也因為燕麥奶喝起來帶點清新的穀物香氣，因此相當受歡迎，適合早餐喝、也能泡咖啡做拿鐵、泡奶茶等，讓愛喝飲料的台灣人因為燕麥奶好處多，又多了一種相對健康的新選擇。

3個燕麥奶好處！了解為何燕麥奶能在「植物奶」界中脫穎而出？

燕麥奶是一種植物奶，然而市面上也有許多其他植物奶選擇，例如杏仁奶、豆漿等等，為何燕麥奶能夠獨領潮流，形成一股新風潮呢？

以下整理幾個植物奶／燕麥奶好處：

植物奶/燕麥奶好處 1.適合乳糖不耐症：

對於有乳糖不耐症的朋友，植物奶一直都是他們的好朋友，不只能夠免除乳糖的困擾，也能吸收到相近的營養成分，選擇也很多元，再者，因為燕麥奶特殊的穀麥香氣，漸漸被大眾所喜愛，以取代動物奶的市場定位火紅起來，燕麥奶好處成為乳糖不耐症朋友的好選擇。

植物奶/燕麥奶好處 2.牛奶過敏者可飲用：

除了乳糖不耐症無法喝牛奶外，也有一些人是對牛奶蛋白過敏，而無法享受牛奶。對於這些朋友來說，植物奶也是很好的夥伴，因此在咖啡廳能夠輕易取得的燕麥奶就會是他們的優質選項。

植物奶/燕麥奶好處 3.製造、生產過程較牛奶環保：

有部分環保人士認為，牛奶的製造過程（畜牧、酪農等）會造成大量碳排放、汙水等問題，而植物奶由植物製成，相對之下對地球的負擔較低。若是介意這點的環保人士，也可以選擇燕麥奶。

燕麥奶好處多，可以替代動物奶嗎？

燕麥本身就是營養豐富又健康的穀物，除了燕麥奶，燕麥片在更久之前就出現在了我們的餐桌上，對於健身者、想維持身材的女生朋友，應該都對燕麥片並不陌生。燕麥奶好處多，而使得它這麼受歡迎，一部分也是因為燕麥本身就是營養健康的穀物之一。

燕麥的營養相當豐富，尤其含有β葡聚糖，還有豐富的維生素D、鈣、鐵等微量元素，且升糖指數較低，是相對健康的選擇。想補充碳水化合物，卻怕容易攝取過量的人，可以選擇飲用燕麥奶。

麩質過敏需止步！燕麥奶並非適合所有人

燕麥奶畢竟和牛奶不同，營養成分尚無法完全取代牛奶，因此飲用燕麥奶時，可以搭配水煮蛋、雞肉等食物，增加蛋白質營養，讓營養攝取更多元！且若是對麩質過敏，也不能飲用以穀物為原料的燕麥奶喔！

市面燕麥奶百百種，如何挑選燕麥奶？

燕麥奶越來越流行，除了爆紅的瑞典燕麥奶外，市面上也有各式各樣的燕麥飲品。想要正確獲得燕麥奶好處及營養，在挑選燕麥奶時，需要注意以下幾點：

注意營養標示

市售燕麥奶多少經過加工，不一定以單純成分製作，若是有添加糖等增添風味，就須注意糖分含量及熱量，避免攝取過多不必要的營養素，反而使飲用燕麥奶調整健康飲食的美意白費！

注意食品添加物

加工過的燕麥奶，為了增加色、香、味，多少會使用化學添加物，如：香精、奶精、麥芽糊精等，選購時須注意是否含有過多添加物。

是否為全穀製作

穀物有分為保留穀物完整型態的「全穀」、以及將麩皮、胚芽去除，只留下營養價值較低之胚乳的「精製穀物」，若想從燕麥中攝取完整的營養成分，就應該選擇以全穀製作的燕麥奶。

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