燕麥奶好處有哪些?燕麥奶在植物奶界中脫穎而出3關鍵

自從連鎖咖啡店引進了瑞典的知名燕麥奶後,台灣也開始了一波燕麥奶風潮。不僅是因為燕麥奶好處和營養多元,也因為燕麥奶喝起來帶點清新的穀物香氣,因此相當受歡迎,適合早餐喝、也能泡咖啡做拿鐵、泡奶茶等,讓愛喝飲料的台灣人因為燕麥奶好處多,又多了一種相對健康的新選擇。

 

3個燕麥奶好處及營養價值!

 

3個燕麥奶好處!了解為何燕麥奶能在「植物奶」界中脫穎而出?

燕麥奶是一種植物奶,然而市面上也有許多其他植物奶選擇,例如杏仁奶、豆漿等等,為何燕麥奶能夠獨領潮流,形成一股新風潮呢?

以下整理幾個植物奶/燕麥奶好處:

 

植物奶/燕麥奶好處 1.適合乳糖不耐症:

對於有乳糖不耐症的朋友,植物奶一直都是他們的好朋友,不只能夠免除乳糖的困擾,也能吸收到相近的營養成分,選擇也很多元,再者,因為燕麥奶特殊的穀麥香氣,漸漸被大眾所喜愛,以取代動物奶的市場定位火紅起來,燕麥奶好處成為乳糖不耐症朋友的好選擇。

 

植物奶/燕麥奶好處 2.牛奶過敏者可飲用:

除了乳糖不耐症無法喝牛奶外,也有一些人是對牛奶蛋白過敏,而無法享受牛奶。對於這些朋友來說,植物奶也是很好的夥伴,因此在咖啡廳能夠輕易取得的燕麥奶就會是他們的優質選項。

 

植物奶/燕麥奶好處 3.製造、生產過程較牛奶環保:

有部分環保人士認為,牛奶的製造過程(畜牧、酪農等)會造成大量碳排放、汙水等問題,而植物奶由植物製成,相對之下對地球的負擔較低。若是介意這點的環保人士,也可以選擇燕麥奶。

 

燕麥奶好處多,可以替代動物奶嗎?

 

燕麥奶好處多,可以替代動物奶嗎?

 

燕麥本身就是營養豐富又健康的穀物,除了燕麥奶,燕麥片在更久之前就出現在了我們的餐桌上,對於健身者、想維持身材的女生朋友,應該都對燕麥片並不陌生。燕麥奶好處多,而使得它這麼受歡迎,一部分也是因為燕麥本身就是營養健康的穀物之一。

燕麥的營養相當豐富,尤其含有β葡聚糖,還有豐富的維生素D、鈣、鐵等微量元素,且升糖指數較低,是相對健康的選擇。想補充碳水化合物,卻怕容易攝取過量的人,可以選擇飲用燕麥奶。

 

麩質過敏需止步!燕麥奶並非適合所有人

燕麥奶畢竟和牛奶不同,營養成分尚無法完全取代牛奶,因此飲用燕麥奶時,可以搭配水煮蛋、雞肉等食物,增加蛋白質營養,讓營養攝取更多元!且若是對麩質過敏,也不能飲用以穀物為原料的燕麥奶喔!

 

一碗燕麥粥,食用燕麥奶好處多

 

市面燕麥奶百百種,如何挑選燕麥奶?

 

燕麥奶越來越流行,除了爆紅的瑞典燕麥奶外,市面上也有各式各樣的燕麥飲品。想要正確獲得燕麥奶好處及營養,在挑選燕麥奶時,需要注意以下幾點:

 

注意營養標示

市售燕麥奶多少經過加工,不一定以單純成分製作,若是有添加糖等增添風味,就須注意糖分含量及熱量,避免攝取過多不必要的營養素,反而使飲用燕麥奶調整健康飲食的美意白費!

注意食品添加物

加工過的燕麥奶,為了增加色、香、味,多少會使用化學添加物,如:香精、奶精、麥芽糊精等,選購時須注意是否含有過多添加物。

是否為全穀製作

穀物有分為保留穀物完整型態的「全穀」、以及將麩皮、胚芽去除,只留下營養價值較低之胚乳的「精製穀物」,若想從燕麥中攝取完整的營養成分,就應該選擇以全穀製作的燕麥奶。

 

延伸閱讀:植物奶有哪些?豆漿、米漿、多穀奶,什麼種類植物奶飲品最營養?

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