膳食纖維好處有哪些？透過飲食結構，補充膳食纖維

根據台灣衛生福利部國民健康署於2018年公布的《全民健康狀況調查報告》，台灣成人每日平均膳食纖維攝取量約為18.2克，而成人每日應攝取25克以上的膳食纖維，因此國人的膳食纖維攝取量有待改善！

其實膳食纖維不屬於三大營養素，甚至無法提供身體熱量，但卻也是人體不可或缺的營養素喔！那膳食纖維好處是什麼？一起來了解。

什麼是膳食纖維？膳食纖維好處是什麼？

膳食纖維是指一種無法被人體消化吸收的碳水化合物，在經過腸道的消化作用後，能夠在腸道內形成膠狀物質，對身體健康有益。膳食纖維主要來自於植物性食物，包括蔬菜、水果、全穀類等，由於不含熱量，常常被人們忽略，但卻是必須攝取的營養素之一。

膳食纖維好處有很多，除了對身體健康有益之外，也可以提升飽足感，更不容易餓，加上膳食纖維必須從蔬果、全穀類攝取，因此若要攝取足夠的膳食纖維、並享受膳食纖維好處，也要多吃這類食物，相對的就會減少肉類、澱粉類的攝取，讓飲食結構更加平衡。

膳食纖維好處：提升飽足感，不用吃多卻更不容易餓

膳食纖維在消化過程中無法被人體吸收，因此膳食纖維好處在於會停留在腸道內，並吸收水分膨脹成為一種膠狀物質，使人產生飽足感，讓人們更不容易感到飢餓。

人們常常因為「一時嘴饞」，而多吃了很多不必要的熱量，膳食纖維好處之一的「提升飽足感」，就能幫助人們減少熱量攝取。若是有在控制體態的朋友，也可以多吃蔬果、全穀類食物，透過攝取膳食纖維好處來提升飽足感，更不容易功虧一簣。

改善飲食結構，多吃蔬果、全穀，補充膳食纖維好處

根據台灣衛生福利部國民健康署於2018年公布的《全民健康狀況調查報告》，台灣成人每日平均膳食纖維攝取量約為18.2克，而成人每日應攝取25克以上的膳食纖維，代表多數人的膳食纖維攝取不足。

而另一項調查顯示，通常女性、年長者、勞動行業從事者，會攝取較多的膳食纖維。反過來說，年輕的上班族、學生，在膳食纖維的攝取上都非常缺乏。若要多攝取膳食纖維，得到膳食纖維好處，必定需要多吃蔬菜、水果、全穀類食物，進而平衡飲食結構，還能夠多吃到來自蔬果和全穀的微量元素，可謂一舉兩得。


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