膳食纖維好處有哪些?透過飲食結構,補充膳食纖維

根據台灣衛生福利部國民健康署於2018年公布的《全民健康狀況調查報告》,台灣成人每日平均膳食纖維攝取量約為18.2克,而成人每日應攝取25克以上的膳食纖維,因此國人的膳食纖維攝取量有待改善!

其實膳食纖維雖然不是三大營養素,甚至無法提供身體熱量,但卻也是人體不可或缺的營養素喔!膳食纖維好處是什麼?一起來了解。

 

充滿膳食纖維蔬果全穀

 

什麼是膳食纖維?膳食纖維好處是什麼?

膳食纖維是指一種無法被人體消化吸收的碳水化合物,在經過腸道的消化作用後,能夠在腸道內形成膠狀物質,對身體健康有益。膳食纖維主要來自於植物性食物,包括蔬菜、水果、全穀類等,由於不含熱量,常常被人們忽略是必須攝取的營養素之一。

膳食纖維的好處很多,除了對身體健康有益之外,也可以提升飽足感,更不容易餓,加上膳食纖維必須從蔬果、全穀類攝取,因此要攝取足夠的膳食纖維,也要多吃這類食物,相對的就會減少肉類、澱粉類的攝取,讓飲食結構更加平衡。

 

能補充膳食纖維的食物

 

膳食纖維提升飽足感,不用吃多卻更不容易餓

膳食纖維在消化過程中無法被人體吸收,因此會停留在腸道內,並吸收水分膨脹成為一種膠狀物質,使人產生飽足感,讓人們更不容易感到飢餓。

人們常常因為「一時嘴饞」,而多吃了很多不必要的熱量,膳食纖維因為能夠提升飽足感,膳食纖維好處之一。若是有在控制體態的朋友,也可以多吃蔬果、全穀類食物,提升飽足感,更不容易功虧一簣。

 

一碗沙拉

 

改善飲食結構,多吃蔬果、全穀,補充膳食纖維

根據台灣衛生福利部國民健康署於2018年公布的《全民健康狀況調查報告》,台灣成人每日平均膳食纖維攝取量約為18.2克,而成人每日應攝取25克以上的膳食纖維,代表多數人的膳食纖維攝取不足。

而另一項調查顯示,通常女性、年長者、勞動行業從事者,會攝取較多的膳食纖維。反過來說,年輕的上班族、學生,在膳食纖維的攝取上都大大不足。若要多攝取膳食纖維,得到膳食纖維好處,必定需要多吃蔬菜、水果、全穀類食物,進而平衡飲食結構,還能夠多吃到來自蔬果和全穀的微量元素,可謂一舉兩得。

 

已加入購物車
已更新購物車
網路異常,請重新整理