夏天必吃消暑聖品-綠豆好處多

綠豆是東亞地區的常見穀物,綠豆湯、綠豆冰甚至是綠豆芽,都是臺灣人熟悉的美食佳餚,當然應該對綠豆好處瞭如指掌!享受美食的同時,更能吃到綠豆好處,讓身體更健康。

 

夏天必吃消暑聖品綠豆湯

 

吃綠豆好處有三個:消暑、高蛋白質、低卡

 

臺灣人愛吃綠豆,尤其到了夏天,綠豆冰、綠豆沙、綠豆糕……各種綠豆美食可以品嚐,綠豆不只好吃,吃綠豆好處有三個:
 

1.消暑:臺灣夏天不只熱、濕度也很高,相信每個人都對臺灣悶熱的夏天非常有感觸。吃綠豆好處就是可以消暑、增進食欲,讓身體更舒服。

2.高蛋白質:綠豆蛋白質含量高,每100g中就有22.8g的蛋白質(資料來源:食藥署),以穀物來說,蛋白質含量很高,若是有在健身、運動的朋友,也可以多吃綠豆。

3.低卡:綠豆的熱量並不高,對於想要控制身材的朋友,綠豆會是你的好朋友。既不會攝取過多熱量,又能攝取多元營養,是最受歡迎的綠豆好處之一。

 

吃綠豆好處多:消暑、高蛋白質、低卡

 

不只綠豆湯好吃,綠豆好處多元,還能養顏美容

 

說到綠豆美食,大家一定會想到最經典的「綠豆湯」,綠豆加水烹煮,最後再加入砂糖調味,就是一道簡單又好吃的綠豆湯,是臺灣人一定吃過的佳餚,更是夏天的消暑聖品。

 

除了綠豆湯外,平常有在保養皮膚的朋友肯定知道,綠豆除了好吃之外,也常出現在各種保養品中,像是洗面乳、面膜等,都常常看到以綠豆為主要成分。

 

綠豆屬性溫和,又能保濕等各種功效,養顏美容。像是將綠豆磨成粉末後加水使用的方法,是從阿嬤時代就盛行的美顏聖品。一直到現在也能在美妝店看到綠豆的保養品,可謂歷久不衰。

 

臺灣綠豆品質高,支持本土有機綠豆

 

台灣有機綠豆

 

雲嘉南是臺灣的綠豆主要產地,其中以嘉義朴子、雲林北港等最出名。臺灣在地生產的綠豆,品質優良,1970年代更是臺灣綠豆的全盛時期。

但由於近年來因為人口高齡化、耕種濃度縮減等因素,也壓迫到了綠豆產業,市面上的綠豆逐漸由進口綠豆取代。


臺灣本土綠豆也逐漸轉型為有機綠豆種植,栽種有機綠豆,因為不使用農藥、不施肥,因此收成時機成了重要因素,農民們也提高成本栽種有機綠豆。

若想品嚐記憶中綠豆湯的好滋味,怎麼能少了臺灣本土綠豆!若經濟情況允許,在購物時,能多花上一點小錢,支持臺灣本土有機綠豆,又能吃到來自大自然的饋贈,還可以回憶兒時好味道,也是十分划算!

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