冬日暖心－番茄蔬菜麥片湯

冬天到了，這時來一碗熱呼呼的熱湯，真的很幸福～

什麼？用有其田食材也能做出創意湯品！馬上來試試這道異國風情的創意食譜！

色香味美俱全的義式番茄蔬菜湯，酸酸甜甜的風味，湯頭清爽、料多實在！
再加上 三色榖麥片，有蔬菜、有榖物營養，超健康的創意湯品，一定要試試。

準備食材

番茄：2顆，切丁
高麗菜：1/4顆，切小塊狀
花椰菜：半顆（可依個人喜好調整份量）
紅蘿蔔：半條
洋蔥：1/4顆，切細絲
西洋芹：1根，切丁
奶油：5克
番茄醬：2大匙
清水：約600ml
有其田三色榖麥片： 約5湯匙（可依個人喜好調整份量）

調味料：鹽1.5小匙、黑胡椒粉1/4小匙，可依個人喜好調味。

料理步驟

1. 先將番茄洗淨後去皮，切成小塊。
2. 高麗菜、花椰菜、西洋芹、洋蔥切小塊，紅蘿蔔切小丁
3. 將奶油放入鍋內，再將紅蘿蔔、洋蔥、西洋芹拌炒，後再加入番茄醬拌炒。
4. 最後倒入清水、番茄、高麗菜、花椰菜，煮滾後之轉成小火，再燉煮至喜愛的蔬菜口感。
   （中小火燉煮約25分鐘。注意火候，並注意蔬菜不要太軟爛。）
5. 調味：加鹽、黑胡椒調味即可。 （可依個人喜好調味）
6. 煮好後，再加入 三色榖麥片 於湯中（ 約5湯匙，可依個人喜好調整份量）

即可完成口感濃稠的創意湯品。