健康早餐食譜－藜麥饅頭

早晨時分，經過傳統早餐店，總能聞到迎面撲鼻的饅頭香。其實想手作饅頭DIY，一點都不困難，材料也很簡單！不論是烘焙新手想嘗試手工饅頭，或是爸爸媽媽想做給小朋友們吃，都可以參考這道食譜喔！

還添加了「有機三色藜麥粉」，不只讓口感、氣味更升級，更是多了藜麥的營養，讓手工饅頭更添趣味。

準備食材

• 三色藜麥粉－50g
• 中筋麵粉－450g
• 細砂糖－30g
• 酵母粉－4g
• 沙拉油－一湯匙
• 水－300c.c

料理步驟

1️⃣ 把藜麥粉加入麵粉中拌勻

2️⃣ 分別把糖和酵母粉加入麵粉的兩側

3️⃣ 酵母粉側加入水300c.c後攪拌均勻

4️⃣ 加入沙拉油後開始揉麵，揉至表面光滑後封上保鮮膜，靜置12分

5️⃣ 取出麵團桿平後，捲成長條狀，再分段切開

6️⃣ 靜置蒸籠發酵10分，蒸熟即可

三色藜麥饅頭完整料理步驟教學