四萬噸的農藥,我們學到什麼。

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「年年春」、「日日春」可不是什麼吉祥用語,而是最「貼近」我們食物的農藥名稱!
2014年,台灣共花了77億(4萬頓)的農藥費用噴灑在我們的作物上,一個驚人的數字。
 
農業為一體兩面,究竟是農民不當的使用農藥?亦或是消費者為了盲目追尋食品的「亮麗度」,而迫使農夫噴灑農藥呢?
或許,政府應該從源頭開始把關並輔導農民如何正確使用農藥。一方面,更必須從基層開始教育消費者,如何正確選購食材。
光鮮亮麗的水果背後,或許充斥著致命的農藥。
 
台灣良心的小農依舊很多且默默守護我們的健康與土地,身為食物鏈最高頂端的人類,需要更有智慧的選購好的食材,並支持生產者。
畢竟,「食物」是地球永遠無法被取代的產物。
 
農藥共分兩種:
1.系統性:主要對付吸食汁液的蟲。農藥會由植物氣孔、水孔等吸收且均勻散佈到植物其他部位。故水洗也洗不掉。
2.非系統性:病蟲害接觸到農藥死亡,接觸性農藥無法轉移到植物其他部位,需要均勻散佈到植物其他部位。故水洗是可以洗掉的。

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