最給力的5大抗氧化食物

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導致老化的自由基

老化是人體必經的過程,人體的組織有60兆個細胞,在細胞組織中會沿生出「自由基」,是一種「氧化劑」,會在細胞中中四處流竄,並破壞正常的細胞結構。長時間的破壞好細胞、傷害逐漸累積,而導致我們身體細胞變脆弱而逐漸老化。由此可見,「自由基」就是防止老化的最大敵人。

 

自然界的抗氧化小尖兵

自然界裡有許多天然食物都具有很好的抗氧化性,研究證實這些天然的抗氧化食物中大多含天然的多酚類、酵素等抗氧化營養素,能讓細胞發炎情況趨緩,為人體正常細胞建立起堅強防衛堡壘,對抗自由基的侵襲!

 

最給力的5大抗氧化食物

1. 核桃

堅果類的核桃有豐富的多酚類、抗氧化物遠高於其他杏仁果、開心果等堅果類 ; 還是豐富的Omega-3脂肪酸來源。而且還含有豐富維他命E,能提供免疫力。  

2. 藍莓

藍莓是高漿木漿果,含豐富的花青素,是一種天然的抗化劑,可以保護人體身體細胞,

免於發炎反應產生之自由基傷害。另外,黑莓、草每、覆盆子等莓類也都是含豐富花青素的天然食物。 

3. 洋蔥

洋蔥是餐桌上常見的食物,富含抗氧化能力強大的「槲皮素」,是植化素類黃酮的一種。有被稱作洋蔥素,在蘋果、洋蔥等蔬果中也可以發現相同物質。他最引人注目的地方就是具抗發炎、抗氧化,能保護細胞DNA。同時洋蔥還含有多種硫化物,能強化免疫力,是不為人知的超級食物。

4. 薑黃

薑黃是製作咖哩的主要原料,也被廣泛運用於料理中,如薑黃飯、薑黃茶等。它含有能抗氧化的薑黃素。具有極高抗氧化、抗發炎的能力,能協助身體對抗自由基,減少氧化壓力對身體細胞造成的不良影響。

5. 大蒜

大蒜有豐富的有機硫化物「大蒜素」,是具有顯著抗氧化、抗發炎能力的物質,可減少細胞受自由基傷害,此硫化物還可強化免疫力。

均衡飲食,邁向健康之道

現代人隨著生活壓力及各種空氣汙染、輻射汙染、紫外線等環境問題,對我們身體逐漸產生各種負面影響,導致我們處於不健康的狀態。

而天然食物是自然界賜予的恩典,這些天然食物本身就是最好的良藥!只要攝取這些抗氧化好食材及居恆各種天然食物,相信這就是能幫助我們邁向健康之道的最好幫手。

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