如何控制血糖

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如何控制血糖?

"為什麼飯前要吃生菜沙拉,為什麼主食要吃糙米(全穀)?"

其中有3個關鍵角色左右著我們生活品質:血糖、胰島素、升糖指數。

 

 

先從「血糖」說起。何謂血糖?

根據維基百科:血糖(英語:Blood sugar)是指血液中的葡萄糖。消化後的葡萄糖由小腸進入血液,並被運輸到機體中的各個細胞,是細胞的主要能量來源。

而血糖必須仰賴「胰島素」來轉化成葡萄糖進入血液,倘若胰島素失常或分泌不及,就會造成血糖過高,而形成了我們耳熟能詳的「糖尿病」。

 

我們再歸血糖,血糖的濃度多寡成了關鍵

那血糖的攝取來源呢?

答案是:食物。

 

因此,「選擇食物」頓時成了至關重要的決定,一般會用升糖指數(GI值)來判斷「糖類血糖量的影響」。

所以越是對血糖影響程度越小的食物,對身體越有益、無負擔;反之,越引起血糖波動,則對身體越不益。

以下是我們整理「4招如何控制血糖」,歡迎大家分享。

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