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甜蜜的負擔-關於公平貿易可可

 

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可可、巧克力,是大家都喜歡的甜點,獨特的香味總是令人無法自拔。但你可知道,在可可華麗包裝的背後,那些辛苦的可可農嗎?

 

可可農的困境

就和咖啡豆市場一樣,某些國際大公司幾乎掌握了全世界大多數的可可豆,利用經濟的優勢取得市場主導權,甚至連為他們種植可可豆的可可農都毫無反駁之力。

 

西元2000年時,根據國際勞工組織的調查發現,市面上大約有70%的可可豆都是非法童工種植而來,大約有2.5億的孩童從事可可種植。

 

這些可可農並未從他們辛苦種植的作物中得到應有的報酬。知名的可可大廠掌握了可可的市場價值,一切由他們說了算,可可的利潤也被層層剝削。

 

何謂公平貿易可可豆

國際公平貿易組織,就是為了確保在可可生產過程中,每一層分工的利潤都可以被合理分配,讓可可農得到他們所應得的酬勞。

公平貿易的可可豆,讓可可農能夠利用自己的作物來維持生活,國際公平貿易組織也教導這些可可農如何利用多餘的資金回饋社會,使他們整體生活變得更好,讓更多人受到幫助。

 

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支持公平貿易可可豆

公平貿易的可可豆,通常也希望可可農能夠種植有機、非基改、低碳排放的天然可可豆,也確保在可可的銷售過程中受到層層把關,保證可可農們能夠得到合理的利潤。然而公平貿易的可可豆也因此價格比非公平貿易的可可豆來的昂貴不少。

即使公平貿易可可豆已經執行數年,但仍然敵不過遭世界大廠大量收購的一般可可豆,根據公平貿易委員會的資料,在2016年,公平貿易可可豆生產量僅占了全球產量的6%,成功賣到消費者手上的卻不到一半。

畢竟在多數消費者的眼中,直覺看到的價錢會大大影響購買的慾望,消費者的不買單,成了有機貿易可可豆的最大問題之一。

 

支持公平貿易可可豆,除了讓那些辛苦種植的可可農們合理的報酬,改善他們的生活,也是為了維持合理的可可豆市場。

下次在購買可可、巧克力商品時,行有餘力,不妨試試看公平貿易的可可吧!

 

 
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